最的要数太平山的山顶餐厅,这里的海南鸡饭最是出名,讲究的是用新鲜黄油鸡加秘制汁浸煮30分钟后,快速用水冷冻,令鸡皮爽滑。切开时则讲究分成三层:薄薄的鸡皮、半凝固的鸡油和嫩滑鸡肉。鸡味浓,丝毫粗糙的感觉都没有,配鸡油饭和姜醋酱,更加入味。而与美味同时受用的,是香港的璀璨夜色。
崇都泰国餐厅
“崇都”位于港岛南区的赤柱,这里由一个小渔村摇身一变,成了充满小镇风情的住宅区及旅游胜地。赤柱湾畔布满欧陆式餐厅与小酒吧。坐在“崇都”二层靠窗的位置,确切地说是一个半开放露台,上面有蒲扇自动送凉,下面是赤柱湾畔的迷人美景,全身心地融入自然中,没有氟里昂,没有尾气,没有吵闹,只有海风、海水的味道,全部是自然的味道。
这里不仅有泰国料理,一层还提供越南食肆。“越南春卷”,无论是食材还是汁料都很道地。春卷皮由米粉制成,里面是新鲜的蔬菜和虾仁,加上几片薄荷叶,再蘸上用鱼露、胡椒粉、白醋、辣椒、香菜等特制的调料,味道与中式春卷有些相似,却又平添了几分清爽。主菜的主料可选择鸡肉或虾,鸡肉用美极烹制,虾则加入了黑胡椒,配上菜花、芥兰等时蔬,送丝苗香米饭,有营养更有美味。
免责声明:本商铺所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,一比多公司对此不承担任何保证责任。
友情提醒:为保障您的利益,降低您的风险,建议优先选择商机宝付费会员的产品和服务。